淡淡粽葉香,濃濃世間情；根根絲線連,切切情意牽。每年的農(nóng)歷五月初五，是中國傳統(tǒng)的節(jié)日"端午節(jié)"，兩千年以來，飄香的端午和不朽的屈原一路相伴，他的愛國情懷、浪漫詩篇，已經(jīng)化為民族的文化與精魂，深深的刻在每一個炎黃子孫的心中。在端午佳節(jié)來臨之際，為了增進學生對中國傳統(tǒng)文化的進一步了解，培養(yǎng)學生的家國情懷，6月2日下午4點30分，四川省南充師范學校西餐烹飪專業(yè)在學校操場舉行了一場“品味端午，傳承文明”端午主題活動。

西餐烹飪專業(yè)的老師們早早的將制作粽子的材料準備妥當，擺放整齊。泡過水的糯米晶瑩飽滿，煮好的粽葉韌性十足，腌制入味的臘肉閃著誘人紅潤的光澤，顆粒飽滿的紅豆珠圓玉潤。

伴隨著“高山流水”的琴音，兩位主持人走上舞臺，向大家介紹了端午節(jié)由來、詩人屈原的偉大事跡等。舞臺的一旁，身著漢服的同學們，演繹出掛艾草、編彩繩等端午習俗，呼吁師生傳承中華傳統(tǒng)文化，堅定民族文化自信。

隨后，主持人邀請西餐烹飪專業(yè)蒲志如老師，向大家傳授包粽子的方法和技巧。蒲老師邊教大家包粽子，邊向大家講解端午節(jié)要包粽子的緣由，不同地域的粽子的特色，不同的粽子需要的哪些不同的食材，以及節(jié)氣對飲食的影響等知識。

同學們邊認真聽老師講解，一邊選擇適合的食材，準備把祝福和心愿都藏進了粽子里。從窩葉、放米、填料、造型到捆繩，一個工序也不馬虎，很快就包出漂亮又飽滿的粽子。大家熱情高漲，把活動推向了高潮。

而此時，另外一邊的廚房里，同學們正將活動中同學包好的粽子放入蒸屜，老師手把手教著大家蒸粽子。

片片粽葉散發(fā)著清香，顆顆紅豆寄托著友情。熱氣騰騰的粽子出爐啦?！澳惆聂兆诱婧每??！薄澳阋埠脜柡?，味道真是不錯。”... ... 歡樂的活動氛圍配上美味的傳統(tǒng)美食，現(xiàn)場歡聲笑語不斷，齊樂融融。

品味端午粽香，傳承中華文化。兩個小時的端午主題活動在大家的笑語歡聲中落下帷幕。此次活動不僅豐富了同學們的文化生活，鍛煉了同學們的勞動技能，更讓大家感受到了節(jié)日背后所蘊含的豐富文化內(nèi)涵，體驗了中華文化的韻味之美，增強了同學們民族自豪感和愛國主義情懷。

端午臨中夏，時清日復長，夢不遠，南師見！

文：江浩月 圖：江浩月 審核：張姝