6月10日上午，南充師范學(xué)校與好利商貿(mào)有限公司在好利市政府新區(qū)店舉行校企合作簽約儀式，共建高技能專業(yè)人才培養(yǎng)、校外實(shí)訓(xùn)“雙基地”，我校副校長(zhǎng)何勇，好利公司南充區(qū)域負(fù)責(zé)人范慧毅作為雙方代表進(jìn)行簽約。
1.企合作簽約儀式
校企雙方就共建校內(nèi)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地、校外實(shí)習(xí)基地，雙方共同培養(yǎng)學(xué)生等方面達(dá)成共識(shí)。好利將為我校學(xué)生實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)及教師跟崗實(shí)踐提供平臺(tái)，組織行業(yè)內(nèi)專業(yè)技術(shù)人員到我校開(kāi)展實(shí)訓(xùn)課教學(xué)活動(dòng)。此后，校企雙方將堅(jiān)持“面向未來(lái)、加強(qiáng)合作、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共同發(fā)展”的宗旨，深化產(chǎn)教融合，共建共育，制定貼合崗位的人培方案，為行業(yè)培養(yǎng)更多更優(yōu)質(zhì)的高質(zhì)量技能型人才，實(shí)現(xiàn)雙方共贏合作，助力地方經(jīng)濟(jì)的建設(shè)與發(fā)展。
參觀好利市政新區(qū)品牌形象店，好利工作人員對(duì)公司的基本情況進(jìn)行了介紹。
何勇副校長(zhǎng)、范慧毅經(jīng)理交流
簽約儀式
2.西餐烹飪專業(yè)
西餐烹飪專業(yè)是我校重點(diǎn)打造的特色專業(yè)，學(xué)校引進(jìn)了著名的烹飪教育企業(yè)——安徽中廚教育集團(tuán)參與教學(xué)。2021年9月，組建了第一屆西餐烹飪專業(yè)定制班。培養(yǎng)能夠從事西式烹調(diào)、西式面點(diǎn)等技能崗位及餐飲、酒店、西點(diǎn)生產(chǎn)等企業(yè)管理崗位的高素質(zhì)專業(yè)人才，并為高校輸送合格畢業(yè)生。
學(xué)校建設(shè)有一個(gè)近400平方米的現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)基地，共6個(gè)專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，為同學(xué)們?nèi)轿惶峁├碚搶W(xué)習(xí)、實(shí)操練習(xí)條件。
校企雙方共同為專業(yè)組建了一支優(yōu)秀的師資團(tuán)隊(duì)，包括11位雙師型教師和6位行業(yè)專家。
本專業(yè)的核心課程由校企雙方共同完成，企業(yè)把項(xiàng)目任務(wù)帶進(jìn)課堂，實(shí)行半天公共學(xué)科、專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)科教學(xué)，半天專業(yè)核心課程集中授課的循環(huán)教學(xué)模式。
3.好利商貿(mào)有限公司
好利蛋糕是四川巴蜀好利食品有限公司旗下品牌，成立于1998年。公司在全省有一百多家連鎖直營(yíng)店及配套生產(chǎn)基地，擁有行業(yè)高級(jí)技師6名，中高級(jí)技工40余名。經(jīng)過(guò)二十一年的拼博和創(chuàng)新，好利蛋糕從成立之初的一個(gè)小作坊，現(xiàn)已發(fā)展成為一家現(xiàn)代烘焙食品加工及銷售為一體的連鎖企業(yè)。主要產(chǎn)品包括生日蛋糕、面包、中西式糕點(diǎn)、月餅、粽子五天系列上千個(gè)品種。先后榮獲“2007年第八屆全國(guó)焙烤技術(shù)比賽全國(guó)月餅技術(shù)比賽國(guó)家級(jí)競(jìng)賽團(tuán)體賽銀獎(jiǎng)”、“裱花蛋糕2007年全國(guó)焙烤技術(shù)比賽‘維益金鉆杯”全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽全國(guó)總決賽金獎(jiǎng)”和“2010年好利連鎖餅店‘全國(guó)特級(jí)餅店’稱號(hào)”等榮譽(yù)。
