今天是農(nóng)歷五月初五
我們迎來了端午節(jié)
端午節(jié)始于春秋戰(zhàn)國時(shí)期
古時(shí)“端”與“初”同義
“五”和“午”相通
因而又叫“重五節(jié)”“重午節(jié)”
歷經(jīng)2000多年的傳承
今天的端午節(jié)
有香氣、有色彩
飽含民俗趣味
端
午 起 源
關(guān)于端午節(jié)的起源
說法眾多
其中以紀(jì)念屈原說影響最為廣泛
公元前278年，秦軍攻破楚都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，于五月五日抱石投汨羅江身死。 屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原，就有了端午龍舟競渡、吃粽子的風(fēng)俗。 伍子胥助吳伐楚，建議應(yīng)徹底消滅越國，吳王夫差不聽。子胥便對鄰舍人說：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊(duì)入城滅吳”，便自刎而死。因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。 曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。 過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。后人為紀(jì)念曹娥的孝節(jié)，在曹娥投江之處興建曹娥廟。 在先秦時(shí)代，普遍認(rèn)為五月是毒月，五日是惡日，相傳這天邪佞當(dāng)?shù)?，五毒并出。直至民國時(shí)期，社會(huì)上還有“躲端午”的習(xí)俗。 端午節(jié)的另一類民俗活動(dòng)，就是為了驅(qū)災(zāi)辟邪的目的而發(fā)展起來的。
有學(xué)者的考證，端午的起源、形成與夏季的時(shí)令有著密切的關(guān)系。1983年，劉德謙先生在《端午始源又一說》中，認(rèn)為端午來自夏、商、周時(shí)期的夏至。
他援引歲時(shí)風(fēng)物名著《歲華紀(jì)而》對端午節(jié)的第一個(gè)解釋：“日葉正陽，時(shí)當(dāng)中夏?！币布炊宋绻?jié)正是夏季之中，故端午節(jié)又可稱為“天中節(jié)”。
端
午 習(xí) 俗
下面這些習(xí)俗里
或多或少
藏著古人的對于平安的追求
和養(yǎng)生的智慧
粽子作為端午節(jié)的代表食物 一說是為了防止 魚蝦噬咬屈原遺體 二說是因?yàn)轸兆拥睦饨窍褚话训蹲?/span> 可以將疾病、災(zāi)害鏟除 從中醫(yī)的角度而言 糯米有益氣健脾、開胃消食之功 食用粽子 有清熱除煩、助脾開胃的作用
對于偏黏膩的粽子來說，
和什么搭配更有助于健康呢？
小編為您支幾招~
粽子+茶=助消化幫你瘦
粽子吃多的話，是很難消化的。因此，在端午節(jié)的時(shí)候，吃粽子千萬不要搭配大魚大肉這類難消化的食物，應(yīng)該搭配一些茶來幫助你的消化。如果你的胃不是很好的話，要選擇一些清淡的茶來搭配粽子。
粽子+烏梅湯=開胃又清腸
在端午節(jié)的時(shí)候，如果吃粽子，盡量搭配一些烏梅湯，這樣可以減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，讓粽子吃起來更健康。
粽子+豆制品=促吸收更營養(yǎng)
糯米或者黃米當(dāng)中，都含有豐富的支鏈淀粉，只是做成粽子之后，這些成分反而會(huì)影響蛋白質(zhì)的生物價(jià)值。所以，在吃粽子的時(shí)候，如果搭配一些豆制品的話，不僅可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收，還可以給身體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)。
粽子+山楂=酸酸黏黏惹人愛
山楂不僅酸甜味美，能促進(jìn)消化液的分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化，還有著多種藥用價(jià)值。吃肉粽子時(shí)如果吃些山楂，有助于脂肪的消化。
粽子+糖=既保脾又護(hù)胃
對于吃甜粽地區(qū)的人們來說，吃粽子的時(shí)候都很喜歡蘸糖吃。其實(shí)，吃粽子蘸糖是一個(gè)很不錯(cuò)的習(xí)慣呢，糖不僅可以稀釋粘液，還可以保護(hù)胃黏膜，保護(hù)脾胃的健康。
粽子+水果=保持均衡最強(qiáng)檔
在吃粽子的時(shí)候，如果適當(dāng)搭配水果吃，可以很好平衡肉粽里面的油脂，也可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)素，達(dá)到飲食的健康和均衡。
“清明插柳，端午插艾。”
傳說遠(yuǎn)古時(shí)候神仙與水怪約定
只要門前懸掛艾草和菖蒲的人家都不可冒犯
于是人們端午節(jié)喜歡采摘和懸掛艾草
意欲驅(qū)散妖魔，保衛(wèi)家族
艾草本身具有散寒除濕、溫經(jīng)止血等功效
其莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油
可驅(qū)蚊蠅，凈化空氣
艾葉煙熏時(shí)產(chǎn)生的煙氣
可抑制病毒和細(xì)菌在空氣中傳播
端
午 詩 詞
賞析：端午節(jié)起源的一種說法是為了紀(jì)念屈原。詩人感嘆屈原作為忠誠的臣子所受到的冤屈。 賞析：“競渡”就是現(xiàn)在賽龍舟活動(dòng)的前身。為了衡量競渡的勝負(fù)，唐人創(chuàng)造了“錦標(biāo)”的比賽制度，指在龍舟劃到終點(diǎn)的時(shí)候，以搶奪浮標(biāo)來判斷勝負(fù)，搶得頭標(biāo)的人就是比賽的冠軍，鼓聲擂動(dòng)，船只齊發(fā)，爭先恐后，驚嚇得水鳥亂飛，只為奪得錦標(biāo)。 賞析：“浴蘭”指古人端午節(jié)“浴蘭湯”的習(xí)俗，用草藥煎湯淋浴。因?yàn)轸兆佑媒z線纏裹，所以說“彩縷碧筠粽”。早期的粽子是用黍米做的，也稱粽子為“角黍”。唐代開始用糯米代替黍米來制作粽子，色澤變白，味道香甜，所以形容粽子為“香粳白玉團(tuán)”。 賞析：這首詩具體描寫了當(dāng)時(shí)人們在端午節(jié)這天的生活習(xí)慣。平淡的閑言瑣事在詩人的筆下變得瑰奇純粹。詩人把生活的真味都寄托在端午生活的描寫中，仔細(xì)閱讀，方有所悟。 賞析：五月里石榴花兒紅艷艷，綠楊雨中默默站立，絲線纏裹的粽子盛放在金盤里，扇子上面畫著雙鳳凰，正是端午時(shí)節(jié)，浴蘭湯，喝菖蒲酒，樹葉叢中黃鸝的叫聲驚醒了朦朧中的好夢。 賞析：五月五日端午節(jié)，你贈(zèng)與我一枝艾草。故人看不到，新結(jié)交的知己在萬里之外。往日為國盡忠的人，現(xiàn)在白發(fā)蒼蒼。盡管三湘和這里相隔很遠(yuǎn)，仍然想要從屈原那里獲得慰藉和力量。
端
午 美 文
端陽憶舊 豐子愷 我幼時(shí)，即四十余年前，我鄉(xiāng)端午節(jié)過得很隆重：我的大姐一月前制“老虎頭”，預(yù)備這一天給自家及親戚家的兒童佩帶。染坊店里的伙計(jì)祁官，端午的早晨忙于制造蒲劍：向野塘采許多蒲葉來，選取最像寶劍的葉，加以劍柄，預(yù)備正午時(shí)和桃葉一并掛在每個(gè)人的床上。我的母親呢，忙于“打蚊煙”和捉蜘蛛：向藥店買一大包蒼術(shù)白芷來，放在火爐里，教它發(fā)出香氣，拿到每間房屋里去熏。 同時(shí)，買許多雞蛋來，在每個(gè)的頂上敲一個(gè)小洞，放進(jìn)一只蜘蛛去，用紙把洞封好，把蛋放在打蚊煙的火爐里煨。煨熟了，打開蛋來，取去蜘蛛的尸體，把蛋給孩子們吃。到了正午，又把一包雄黃放在一大碗紹興酒里，調(diào)勻了，叫祁官拿到每間屋的角落里去，用口來噴。噴剩的濃雄黃，用指蘸了，在每一扇門上寫王字；又用指撈一點(diǎn)來塞在每一個(gè)孩子肚臍眼里。據(jù)說是消毒藥的儲(chǔ)蓄；日后如有人被蜈蚣毒蛇等咬了，可向門上去撈取一點(diǎn)端午日午時(shí)所制的良藥來，敷上患處，即可消毒止痛。 端午的鴨蛋（節(jié)選） 汪曾祺 端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的咸味，白嘴吃也可以。 孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！
