為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全管理，深化家校協(xié)同育人機(jī)制，我校于4月2日上午在正德樓1102會(huì)議室組織召開膳食委員會(huì)專題例會(huì)。黨委委員、副校長(zhǎng)何勇，相關(guān)處室人員，膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)成員，教師及家長(zhǎng)、學(xué)生代表參加會(huì)議，圍繞食堂運(yùn)營(yíng)管理、收支透明化及服務(wù)優(yōu)化等議題展開深入交流。
會(huì)議伊始，總務(wù)處副主任王衛(wèi)強(qiáng)作了《近期食堂工作階段總結(jié)報(bào)告》，從食品安全管控、服務(wù)流程優(yōu)化、食堂收支等方面系統(tǒng)匯報(bào)工作進(jìn)展。報(bào)告指出，本學(xué)期食堂開展員工技能培訓(xùn)、完善“明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng)等舉措，全面提升供餐效率與服務(wù)質(zhì)量。家長(zhǎng)代表對(duì)食堂在科學(xué)配餐、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化管理等方面取得的階段性成果表示充分肯定。
交流環(huán)節(jié)，家長(zhǎng)代表充分肯定了食堂在菜品多樣性、膳食營(yíng)養(yǎng)搭配及衛(wèi)生管理方面取得的成效，并結(jié)合學(xué)生日常反饋提出建設(shè)性意見。
何勇進(jìn)行了總結(jié)發(fā)言。他強(qiáng)調(diào)，食品安全是校園管理的底線工程，學(xué)校將持續(xù)以“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管”壓實(shí)主體責(zé)任，完善全鏈條風(fēng)險(xiǎn)防控體系。同時(shí)呼吁家校雙向發(fā)力，通過常態(tài)化監(jiān)督、動(dòng)態(tài)化反饋機(jī)制，共同守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。
會(huì)后，家長(zhǎng)代表在校方引導(dǎo)下深入食堂后廚，實(shí)地參觀食材倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、加工操作間、烹飪區(qū)及留樣柜等重點(diǎn)區(qū)域，詳細(xì)了解食品驗(yàn)收、餐具消殺、菜品留樣等規(guī)范化流程。透明化的操作場(chǎng)景和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男l(wèi)生管理制度，讓家長(zhǎng)對(duì)校園餐飲服務(wù)更具信心。
此次膳食委員會(huì)例會(huì)的召開，是學(xué)校踐行“以生為本”理念的重要實(shí)踐。未來，學(xué)校將錨定“安全、健康、品質(zhì)”三維目標(biāo)，持續(xù)提升后勤服務(wù)精細(xì)化水平，為師生提供更有溫度、更具保障的校園生活服務(wù)。
供稿：總務(wù)處 編審：宣教處
